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コラム・記事

【経験者が語るアルバイト】自営業(個人店)とチェーン店って何が違うの?どっちがいいの?

ライターの集い (メディア)

5か月前

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    108



どうも、鹿児島の巨人こと、185cmののぶおです

 

今回はアルバイトに関してです

この記事をご覧になっているということは、

これからアルバイトをしようと考えている方が多いと思います。

その中でも、

チェーン店自営業(個人店)どっちがいいのか悩みますよね(僕がそうだったんですが...。)

 

 

この記事では、僕の実体験をもとに


  • 自営業とチェーン店のアルバイトの違い

  • それぞれのメリット、デメリットに

  • おすすめはどちらか


について解説します。

 

僕のアルバイト経験については

  • 自営業①(居酒屋) 1年

  • 自営業②(飲食)  1年

  • チェーン店 居酒屋①(大手) 11ヶ月

  • チェーン店 居酒屋②(中小) 5ヶ月


 

といった感じです。

飲食系に偏っていますが、

他の職業にも参考になると思います。

 

はじめに、ざっと「チェーン店自営業のアルバイト」を見たい方は

こちらにわかり易くまとめたのでをどうぞ(これを見ると、この記事の8割がわかります・・・w)

 

チェーン店と自営業 (アルバイト) の違いまとめ

 

1 自営業(個人店)チェーン店


自営業(個人店)個人でやっているお店です。居酒屋など飲食関係が比較的多い

チェーン店大きな会社がグループ展開しているお店です。

例えば、

飲食関係では、「魚民、和民、スターバックス、など」、

他には「UNIQLO  くら寿司 王将 松屋 すき家 吉野家 McDonald モスバーガー ケンタッキーなど」

 

2 大きな違いは?




一番はじめに、下のまとめを載せたんですが、

チェーン店と自営業 (アルバイト) の違いまとめ

 

ここでは大きな違いをピックアップしたいと思います

 

○実際に働いた人のイメージ○


・自営業(個人店)

  • 優先順位が 「売上<人」のイメージ

  • ゆるい

  • 大学生がイメージするアルバイト、

  • 融通がきく、

  • マニュアルがない

  • お客さんとの距離が近い

  • まかない無料

  • バイト生で雰囲気が作られる


 

・チェーン店

  • 優先順位が 「売上>人」のイメージ(予算などが毎日決められている)

  • 社会人に近いアルバイト

  • マニュアルがかなりある

  • 設備が整っている

  • 店長で店の雰囲気がかなり変わる


 

これだけきくと、自営業(個人店)の方がいいように聞こえそうですが、

そうでもないですよん

双方に良い点があります。

 

3 自営業(個人店)のメリット・デメリット


 

○メリット○

  • 自由度が高い

  • アットホーム

  • お客さんとの距離が近い

  • まかないが無料(飲食店の場合)

  • バイトや社員と仲良くなりやすい


○デメリット○

  • バイト生が少ない

  • バイトに学生がいない(パートさんだけ)場合があるのでリサーチ必須

  • チェーンほど社会人ちっくじゃない

  • 有給休暇がない

  • マニュアルがほぼないので自分なりに覚えなければいけない


 

4 チェーン店のメリット・デメリット




○メリット○

  • トータルしっかりしている

  • 設備がしっかりしている(仕事がやりやすい)

  • 有給休暇がある

  • 制服がおしゃれ

  • 大学卒業後に働く社会に近い感じ


○デメリット○

  • お堅いイメージなので自由がいい人には不向き

  • 融通がききにくい

  • 売上重視なところが多い

  • お客さんとの距離が自営業ほど近くない

  • マニュアルがあるのでオリジナルがきき辛い


 

5 こんな人にオススメ!




自営業(個人店)がオススメの人

  • 大学生がイメージする楽しそうなバイトがいい

  • 自由に働きたい

  • お客さんとの距離が近い感じがいい

  • アットホームな感じがいいって人


 

チェーン店がオススメの人

  • しっかりとした環境で働きたい

  • 将来働く社会に近い雰囲気を知りたい。

  • 売上に向けて頑張りたいって人


 

・自営業(個人店は自由なイメージ

・チェーン店はお堅いイメージ

といいましたが、

自由だから何でもし放題というわけでもないし、

ガッチガッチに硬いわけではないです・・・w

二つを比べると、っていう感じです

 

僕は、別名が「自由人」と言われるほど圧倒的に自由人なんですが、

チェーン店でも意外といけてますw

(今働いているアルバイトははほぼ自営業チックなチェーン店なのでw

ガチガチのチェーンで働いていた時はほんのちょっといやでしたw)

 

正直、自営業(個人店)チェーン店も、

店長、オーナー、社員次第で

ガラッとお店の雰囲気、環境が変わります

 

6 僕がオススメするのは・・・




少しずるいかもしれませんが、

自営業チェーン店の中間。

チェーン店なんだけど自営業チックみたいな感じです。

 

具体的に言うと、

ある県内でグループ展開しているお店、ある市内でグループ展開しているお店です

両方のメリットをいい感じに持ってるイメージ

 

 

アルバイトを探すときは、タウンワークなどで見て決めると言うよりは、

実際に働いている人の感想を聞いたり、実際に見にいって見ることを激推しします

 

とりあえず始めてみて、違ったら辞めるのもいいと思います!

いい所は絶対にあるので、ここは違うなと思ったらすぐ辞めるべき

我慢する必要はありません(体験済み)

 

7 バイトを始めるなら必ずこれをやれ!




バイトを始める時、2種類に分かれますよね

①当たって砕けろタイプでとりあえず応募!(悪くても辞めればいいや精神)

②調べて1回目でいいところを見つける(1回目でいいところを探したい)

 

①の人は応募しましょう!

②の人はこれは絶対にやりましょう

 

リサーチ

 

これは絶対やることを勧めます

  • 知り合い、その知り合いの働いている人に評判など聞く

  • 実際に店に行ってみる

  • チェーンならネットやSNSで調べてみる


 

8 まとめ


まとめで見たい人はこちら

チェーン店と自営業 (アルバイト) の違いまとめ(PDF)

 

こんな人にオススメ!

 

自営業(個人店)がオススメの人

  • 大学生がイメージする楽しそうなバイトがいい

  • 自由に働きたい

  • お客さんとの距離が近い感じがいい

  • アットホームな感じがいいって人


 

チェーン店がオススメの人

  • しっかりとした環境で働きたい

  • 将来働く社会に近い雰囲気を知りたい。

  • 売上に向けて頑張りたいって人


 

最後に、

僕がかなりの自由人ということもあり、どちらかというと自営業(個人店)に偏りがちでしたが、

どっちにも良さがあるんで、どちらがいいかは本当に本人次第ですw

 

 

チェーン店と自営業 (アルバイト) の違いまとめ(PDF)

後からパッとみたい方はこちらをどうぞ〜

 

 

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