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活動レポート

みかん鍋2017

東大みかん愛好会 (食/農業)

6か月前

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2017/2/25にみかん愛好会内部企画で鍋パーティーを行いました!
鍋と言ってもみかん愛好会、ただの鍋ではありません。
みかん鍋です!🍊

「みかん鍋」と聞いてどのようなものか疑問に思った方もいらっしゃるかもしれません。文字通り、お鍋にみかんを、それも皮ごと入れていただくお料理です。

今回は、周防大島のみかん鍋キットを取り寄せて行いました‼
周防大島はみかん鍋の聖地で、海鮮の出汁に皮ごと食べられる鍋専用のみかんが入っています🍊🍲

みかんの皮苦くないの…?
そもそもお鍋にみかんって合うの…?
疑心暗鬼になりながらおそるおそる鍋に浸ったみかんを口にいれると…

驚くことに皮の苦味は少なく、口の中に広がる出汁の味とみかんの甘酸っぱさが絶妙にマッチして、鍋の常識を覆す、まさに"革命"でした!!!
当日はとても寒かったので、体の芯まで温まりながら、全員で美味しく完食しました😋

また、宇佐美のみかんビールも送っていただき、おいしくいただきました!!!

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