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コラム・記事

最近流行りの『白河ラーメン』って??

賢者屋キャストTOKYO (キャリア/教育)

10か月前

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    150

 

こんにちは😉キャストのユイです🌹

先日福島県のハワイを紹介しました。(記事はこちら🔻)

https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Ftasukake.weban.jp%2Farchives%2Fgroupnews%2F「スパリゾートハワイアンズ」で気軽なハワイ旅&h=AT1mYDe-kzK9k4VDVQPKSkQZL57zjhnmcQRCQJBMLhd2GX7-fC8To6Qmsn84I1MQPD21n2SYz18jpLhfP-px45ik1g09V0z5VJ60YW-YLI6DxWI7pfdVz9gDSmC7qOQ

 

 

今日は私の地元白河市食べ物に特化した記事を書こうと思います。

 




白河は古くから、みちのくの玄関口といわれる「白河の関」が置かれていたところです。


「白河だるま」の縁起物でも有名ですが、ここは県内でも「喜多方」に並ぶおいしいラーメン屋さんがあるスポットとして、知られています。


先日、白河ラーメンがゴールデン番組で取り上げられてからというもの輪をかけて、白河市内のラーメン店が盛況を呈しています。


休日などには、県外などの遠方からもファンが訪れるほどです。


週末のお昼時にはあちらこちらで列をなし、地元人としてはうれしい限りです。


 

そんな「白河ラーメン」のおいしいお店をご紹介します!




 



1.とら食堂



白河ラーメンといえば、「とら食堂」といわれるほどの有名店。



TVなどのメディアで取り上げられることも多いです。


東北の入り口・白河という場所柄、関東圏から車で訪れる人も多く、駐車場には県外ナンバーが目立ちます。






 





手打ちならぬ足踏みで生成される麺は中太のちぢれ麺。鳥と野菜ベースの昔ながらの中華スープがちぢれ麺に絡まり箸が止まりません。






もっちりするするの食感が白河ラーメンの特徴ですが、とら食堂はその特徴を遺憾無く発揮している、これぞ白河ラーメンという一杯です。

 

2.手打ちラーメン 英(はなぶさ)



こちらも学生には嬉しい特典付きの人気店。

通常値段(630yen)で大盛り特盛りまでアップできます。



また、11時〜15時のランチタイムは半ライスが無料になります。
トッピングはチャーシュー、ワンタン、ほうれん草、ゆで玉子、メンマ、海苔、ナルト、ネギと
具沢山です。
スープは透明感のある鶏がら醤油スープで鶏油が少しキラキラ浮いています。
麺は平打ち縮れ麺で結構ボリュームがあります。

 

 

3.茶釜食堂



こちらは白河ラーメン定番の中華そばのほかにも塩や味噌があり、さらにネギラーメンやゴマラーメンもあって、白河ラーメンのお店にしてはメニューが豊富。

 



定番の醤油もとっても美味しいですがなんといってもここのオススメは味噌ラーメンです。

白河ラーメン特有のちぢれ麺は味噌ベースにもバッチリ合います。

たっぷりの野菜やトッピングの生姜がのせいか、無性にたべたくなる一品です。

 

 

4.カネダイ



店に入るとすぐに券売機があります。
白河(というか田舎の方)のお店で券売機方式って、かなり珍しいです



無料で小ライスと、ところてんが付いてきます。

トッピングには通常のチャーシューだけでなく「ほぐし肉の醤油煮」も!スープは「動物」が最前面に出てる、クセになる感じです。

「カネダイ」さんは、基本の白河ラーメンの中でも、どことなく「異質さ」感じる一杯を提供してくれます。

 

 

5.(2代目)いまの家



場所は栃木県との県境、緑と水が豊かな福島県は西郷村の甲子街道沿いにあります。白河インターからも程近い場所にあり立地が良いため、遠方からお越しの方にもお勧めです。

こちらのお店は「あばれる君」もファンのラーメンを提供しています。

(私の高校の先輩なんです。笑)

 



具材は、3種類のチャーシュー、会津地鶏の煮卵、なると、のり、カイワレ大根。

また、こちらでは鶏ガラスープだけでなく白河で珍しい魚介系スープも楽しむことができます。

基本のスープを損ねることなく、進化を遂げた新しい味と言われています。








スープによく絡む縮れ麺と、昔懐かしいお醤油味のスープが特徴の白河ラーメン

最近では、東京にもちらほらとお店ができています。


リピーターや、ラーメン通の人たちのなかには、自分だけのお気に入りのお店に通う人も多いんですよ。

ここでは紹介しきれませんでしたが、市内にはラーメン店が100件以上あります。








是非とも、東北の入り口の白河市に美味しいラーメンを食べに来てくださいね♪♪




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